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「Poirault」というパティスリーは、トゥールの伝統菓子が充実。非常に親切なムッシュが、試食も色々とさせてくれて、説明も色々としてくれる。トゥール銘菓のミュスカディーヌというプラリネのチョコなどを試食しつつ、ミニサイズのヌガー・ドゥ・トゥールを発見したので、購入してみた。 左上のはプリュノーファルシという、これまたトゥールの伝統菓子。一番小さな箱入りで、10ユーロ以上する。迷いに迷って、やっぱり購入してみた。ヌガー・ド・トゥールは、タルトレットサイズなので、気楽に購入できて嬉しい。 「Poirault」のヌガー・ド・トゥールは、カラフルなフルーツコンフィがぎっしり。歯応えもシャキシャキしたものやネチっとしたもの、色々。私は「ラ・ショコラティエール」のものの方が好みだったけど、やっぱり違うお店で食べ比べてみるもんだなぁ、と思う。 味見に一つかじってみると、これが美味しいっ!!プルーンの中にはアプリコットのピュレが入ってて、コレ1つでデザートとして成り立つくらい、濃厚。噛み締めながら、悶絶。美味しいっす、マジ、美味しいっす。 もう一個いってみよー。プニュっと押してみると、アプリコットのオレンジ色が顔を出す。3粒ほど食べた後、日本までもって帰って来たのだけど、美味しくて勿体無くて、大事に大事に食べてる。こりゃ10ユーロ以上しても納得だわ、の味。量り売りしてなかったので、食べ比べは出来なかったけど、してみたかったなぁ。
by arinko-tour
| 2007-07-13 22:12
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